おからパウダーを使ってヘルシースイーツ！ | 坂戸、鶴ヶ島、川越の不動産購入・不動産売却のことならセンチュリー21明和ハウス

こんにちは！
賃貸部の佐々木です

先日、YouTubeのおすすめ動画で見た健康食材『おからパウダー超微粉』を思わず購入してしまいました
『おからパウダー』自体はスーパーで購入したことがあったのですが、一般的に販売しているものは超微粉ではないため、キメが粗くおから感がそのまま残る感じでした。
でもこちらの商品は『超微粉』なので、小麦粉の代わりに使うことができるため、色々な料理やスイーツを作ることができてとっても便利とのことでした。
確かに、チーズケーキやパンケーキなど美味しそうなスイーツが簡単に作れる動画がおすすめに次から次へと上がってきます
よしっ！これならスイーツ作りが苦手な私でもできそう！

少量でも送料が掛かるし、小麦粉の代わりなのだからすぐに使い切ってしまうだろうということで、送料無料のお徳用サイズをポチリ。
私が購入したものが、こちら国産大豆100％使用で500ｇ入り777円（送料無料）


まず初めに作ってみたのが、絹ごし豆腐を使ったチーズケーキ。
見た目はバッチリでしたが、味は…
甘さ控えめでレモン汁がちょっと多すぎたのか、私的にはチーズケーキというよりは、酸っぱい豆腐という感じでした。

次に作ったのが豆腐を使わないチーズケーキ。
完成品がこちら

豆腐を使っていないので、ややボソボソ感はありますが、クリームチーズの風味が前回より濃厚でした。
中に冷凍ブルーベリーを入れたので、フルーツの爽やかさと食感も加わって、まあまあ美味しかったです。

作っていて、あれ？と思ったのがおからパウダーが全然減らないという事実。
小さめなチーズケーキのホールをひとつ作るのに使ったおからパウダーは大さじ1杯なので、ケーキふたつ作っても大さじ2杯…。
500ｇを使い切るには、何個ケーキを作らなきゃならないんだ

これはマズイと思い粉を多く使うパウンドケーキを作ることにしました
ただし、全部おからパウダーにすると食感がどうしてもボソボソになるので、おからパウダーと小麦粉を2対1の割合で使うことにしました。

完成品がこちらのバナナケーキ


チーズケーキより、おから感が少なくバナナの風味と甘さが感じられて、しっとりとして美味しかったです

それにしても、なかなか減らない500ｇのおからパウダー。
バナナケーキで使用したのは大さじ2杯なので、合計大さじ4杯。
どうしよう
もちろん、ヨーグルトにかけたりそのまま食べることもできますが、あくまで小麦粉の代わりに使うために買ったので、生で食べることは私的には負けなのです
あ～面倒くさい性格
ということで、我が家はしばらくおからパウダー料理が続きます！

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